Coeur de Boeuf
Bijzondere tomatenspecialiteiten worden populairder bij de consument. Rassen die bewezen hebben zeer goed te passen binnen dit segment zijn onder andere Dunne en Arawak. Dunne wordt alom gewaardeerd om zijn uitstekende aromatische smaak in combinatie met zijn onderscheidende Mini-San-Marzano-vorm. En de Arawak past met z'n typische vorm zeer goed in het beeld van een klassieke tomaat uit grootmoeders tijd.
Teeltgegevens specialties
| Ras | Arawak | Tomawak |
| Gemiddeld vruchtgewicht | 200 - 240 gr | 180-220 |
| Hoge Resistentie (HR) | ToMV 0-2/V | Fol:1,2/For/S/Ss/ToMV:0:2/V |
| Intermediaire Resistentie | M | |
| Opmerkingen | Een Coeur de Boeuf tomaat van Italiaanse oorsprong |
| Legenda | ||
| Ff: 1-5 | Fulvia fulva group A, B, C, D, E | Bladvlekkenziekte |
| Fol: 1, 2 | Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici race 1, 2 | Fusariumverwelkingsziekte |
| For | Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici | Fusarium voet- en wortelrot |
| V | Verticillium dahliae, V. albo-atrum, race 1 | Slaapziekte |
| ToMV: 0-2 | Tomato Mosaic Virus strain 1.2 | Tomatenmozaïek |
| TMV: 0 | Tobacco Mosaic Virus race 0 | Tabaksmozaïek |
| On | Oidium neolycopersici | Echte meeldauw |
| M | Meloidogyne arenaria, M. incognita, M. javanica | Aaltjes |
| TSVW: To | Tomato Spotted Wilt Virus | Tomatenbronsvlekken |
| S | Stemphylium spp. | Stemphylium |
| Ss | Stemphylium solani | Stemphylium |
