Prei, maar dan volledig 'easy'

Prei, maar dan volledig 'easy'  (VOL magazine April 2011)

  Hoe schoner de prei, hoe groter de voordelen, zoals een snellere verwerking en een hogere productie. Daarom is 'Easy to Clean!' hét speerpunt van veredelaar Syngenta. Momenteel vallen drie preirassen onder dit nieuwe concept, maar er volgen er meer.

Arbeid is bij veel bedrijven dé grootste kostenpost. Daarop besparen levert geld op. En aangezien er veel tijd zit in het schonen van de prei, richt Syngenta zich op rassen die op dat punt eenvoudiger en sneller te verwerken zijn. Dus rassen met opgerichte bladeren, het ontbreken van een knobbel, bladeren met een vaste structuur en het ontbreken van vliesjes op de schacht.

Syngenta noemt de rassen die hoog scoren in schoningsgemak voortaan 'Easy to Clean!'. Het gaat daarbij om de rassen Levis, Delmas en Antiope. Maar 'Easy to Clean!' is niet alleen een nieuwe naam voor bestaande rassen. Zo krijgen komend jaar ook twee nieuwe rassen het predikaat: het herfstras SG 1683 en het december-/januari-ras SG 1726.

Maar 'Easy to Clean!' draait om meer dan alleen schoningsgemak..

Doorloopsnelheid

"Het schonen van prei is enorm arbeidsintensief, dus daar tijdwinst boeken levert veel voordeel op", vertelt Henri van der Steen, vertegenwoordiger prei bij Syngenta Seeds. "Door de opgerichte bladstand gaat het rooien sneller en er breken bovendien minder bladeren. En doordat de bladeren niet zo uitwaaieren, komt er minder zand en water in de schacht van de prei. Dat betekent dus minder vieze lopende banden bij supermarkten én een hogere doorloopsnelheid."

Er zijn meer voordelen. Denk bijvoorbeeld aan het werkplezier van het personeel aan de schoningsbank: ook hun werk wordt een stuk aangenamer dankzij 'Easy to Clean!'.

Ketenvoordelen

'Easy to Clean!' levert dus ketenvoordelen op. Niet alleen de reacties bij telers zijn goed, ook bijvoorbeeld groentesnijderijen zijn zeer enthousiast over 'Easy to Clean!', vertelt Van der Steen. "De prei die ze kopen heeft minder tarra, dus meer verkoopbaar product. Bovendien is de 'Easy to Clean!'-prei sneller te verwerken in hun snij- en verwerkingslijnen."

Procenten winst

En dan de productie: die is standaard goed bij de rassen van Syngenta Seeds. De 'Easy to Clean!'-rassen scoren nog eens meer dan 10% hoger. Van der Steen: "In deze tijd is elke procent winst!"

Syngenta besteedt komend jaar op alle mogelijke manieren aandacht aan 'Easy to Clean!', zoals tijdens open dagen en tijdens veldbijeenkomsten. Meer informatie op www.easytoclean.be.

Ga direct naar het assortiment Prei.